Tijgergarnaal

De tijgergarnaal is familie van de kreeftachtigen.

Lengte/gewicht:
Maximaal 30 centimeter.

Leefgebied:
Rode Zee en Arabische Golf tot India, Zuid-Oost Azië, de Golf van Mexico en de Atlantische kusten van Midden-Amerika, Zuid-Amerika en West-Afrika.

Verkrijgbaarheid:
Hele jaar door.

Bereiding:
Tijgergarnalen worden meestal bevroren verkocht, gepeld en gekookt of ongepeld. Ze hebben een zoete smaak en kunnen koud worden gegeten, maar ze zijn ook uitermate geschikt om te koken, grillen, bakken, roerbakken of voor op de barbecue. Het verwarmen moet wel heel snel gebeuren, anders worden ze droog.

Hele garnaal:
3 a 4 minuten koken.

3 a 4 minuten woken.

3 a 4 minuten op de barbecue. Ideaal te rijgen aan een spies!